Olivos milenarios de Periana: rutas y centro de interpretación

Los olivares que rodean Mondrón no son unos olivares cualquiera. Entre ellos hay olivos milenarios de la variedad verdial, auténticos monumentos vivos de troncos retorcidos que llevan siglos dando aceite. Periana ha creado un centro de interpretación y tres rutas de senderismo para descubrirlos.

El Centro de Interpretación del Olivo Milenario

Inaugurado en 2025, el Centro de Interpretación del Olivo Milenario explica la importancia histórica, cultural y medioambiental de estos árboles y del olivar tradicional en la Axarquía. Es el mejor punto de partida para entender por qué el aceite verdial es tan especial.

Desde marzo de 2026 tiene su propia web, olivomilenarioperiana.com, con un mapa interactivo de los ejemplares más destacados, su historia y las actividades que se organizan: visitas guiadas, talleres y catas.

Tres rutas circulares, una en Mondrón

El proyecto incluye tres rutas de senderismo circulares pensadas para distintos niveles:

• Dos rutas en el término de Periana.
• Una ruta en la aldea de Mondrón, entre los olivares que rodean el pueblo.

Al ser circulares, empiezan y terminan en el mismo punto, así que son cómodas para hacerlas en familia y a tu ritmo. Encontrarás los trazados y el mapa en la web del centro.

Completa la experiencia en Mondrón

• Museo del Aceite: en la Cooperativa San José Artesano, de entrada libre, con visitas guiadas, catas, desayunos molineros y la senda de los Olivos Milenarios.
• Olivos centenarios junto a la aldea: al atardecer, con la Sierra de Vilo detrás, son puro espectáculo.
• Recogida de la aceituna: de noviembre a enero, los olivares están en plena faena y en la almazara se puede comprar el aceite nuevo.

Si te interesa la historia del olivar verdial en Mondrón, la tienes contada en el capítulo sobre la economía local.